Kegiatan Memasak Bubur Manado dari Hasil Panen Kangkung Proyek Menanam di TK Islam Al Akhyar.
Pada Jumat, 13 Desember 2024, TK Islam Al Akhyar melaksanakan kegiatan yang menggembirakan sebagai bagian dari proyek “Aku Sayang Bumi” dengan topik “Hijau Sekolahku”. Kegiatan ini menjadi puncak dari proyek menanam kangkung yang telah dilakukan sebelumnya. Anak-anak diajak mengolah hasil panen menjadi hidangan sehat berupa bubur Manado, melibatkan berbagai aktivitas seru dan edukatif.
1. Muroja’ah dan Arahan Kegiatan
Kegiatan dimulai pukul 07.30 dengan muroja’ah di kelas masing-masing, menciptakan suasana pagi yang tenang dan penuh semangat. Pada pukul 08.00, anak-anak berkumpul untuk mendengarkan arahan dari Ibu guru mengenai proses memanen kangkung dengan benar dan tata cara mengolahnya menjadi bubur Manado. Dengan antusias, anak-anak mendengarkan penjelasan sebagai pijakan awal kegiatan.
2. Proses Panen Kangkung
Panen dimulai dengan cara bergantian, dimulai oleh kelas A yang didampingi oleh Ibu guru dan disusul oleh kelas B1, B2, B3, dan B4. Anak-anak diajarkan memetik kangkung dengan hati-hati agar tetap menjaga kesuburan tanaman. Setiap anak tampak bersemangat dan bangga melihat hasil panen yang melimpah, yang merupakan buah dari kerja keras mereka selama beberapa minggu sebelumnya.
3. Pembersihan dan Pengolahan Sayuran
Setelah panen, anak-anak bersama Ibu guru menuju area makan untuk membersihkan dan memilah kangkung. Mereka memetik daun kangkung, membuang bagian yang tidak digunakan, lalu bergantian mencuci sayuran tersebut. Kegiatan ini menjadi momen belajar bagi anak-anak tentang pentingnya menjaga kebersihan bahan makanan sebelum memasak.
4. Memasak Bubur Manado
Tahap selanjutnya adalah memasak bubur Manado, dimana anak-anak bekerja sama mengolah bahan-bahan didampingi Ibu guru. Suasana dapur mini yang diatur khusus untuk anak-anak terasa riuh namun penuh keceriaan. Anak-anak belajar mengaduk, mencampur bahan, dan menyaksikan proses memasak hingga bubur siap disajikan.
5. Menyambut Orang Tua dan Menikmati Hasil Masakan
Pada pukul 10.00, anak-anak menyambut Orang tua yang hadir untuk mencicipi bubur Manado. Didampingi oleh Ibu guru, anak-anak menyajikan hasil masakan dengan penuh kebanggaan. Para Orang tua diarahkan untuk duduk bersama anak-anak mereka di area makan dan menikmati hidangan sambil berbincang hangat.
Kegiatan ini tidak hanya memberikan pengalaman praktis kepada anak-anak dalam bertani dan memasak, tetapi juga mempererat hubungan antara anak, Ibu guru, dan Orang tua. Anak-anak belajar tentang siklus menanam hingga mengolah hasil panen, sekaligus mengembangkan rasa tanggung jawab dan kebersamaan. Momentum ini menjadi pengalaman berharga yang diharapkan dapat terus dikenang oleh seluruh keluarga besar TK Islam Al Akhyar.